Tipos de envases para aceite de oliva

¿Alguna vez te has preguntado por qué el envase del aceite de oliva es tan importante? El recipiente en el que se almacena puede influir notablemente en su sabor, conservación y duración con el paso del tiempo. Te vamos a ver los diferentes tipos de envases para aceite de oliva, qué ventajas ofrece cada uno y cuál puede ser más adecuado según el uso que le vayas a dar.

¿Cómo debe ser el envase del aceite de oliva?

Para que el aceite de oliva virgen extra mantenga su calidad, necesita un envase que lo proteja de tres factores que aceleran su deterioro: la luz, el aire y el calor. Estos elementos favorecen la oxidación y hacen que el aceite pierda parte de su aroma y sabor originales.

Por eso, un buen envase debería tener:

– Protección frente a la luz (opacidad o filtro UV) para que el aceite no se degrade.

– Cierre hermético, que impida la entrada de oxígeno.

– Material neutro, como el vidrio oscuro o metales revestidos, que no alteren ni su sabor ni sus propiedades.

Además, el diseño del envase también influye en la experiencia del consumidor. Botellas con dosificador, envases reciclables o formatos familiares son aspectos que se valoran cada vez más.

¿Cuáles son los mejores recipientes para guardar el aceite de oliva?

Hoy en día, los envases utilizados para el aceite de oliva son variados. Cada uno tiene ventajas e inconvenientes. Aquí los principales:

1. Cristal (vidrio)

El envase de cristal, especialmente el vidrio oscuro o esmerilado, es una de las mejores opciones para conservar el aceite. Protege de la luz, no altera el producto y es 100% reciclable. Es habitual en formatos gourmet o para regalar el mejor aceite.

2. Lata (metal)

Las latas de hojalata o aluminio, siempre que estén revestidas por dentro, son perfectas para formatos grandes. Son resistentes, opacas y permiten una excelente conservación.

3. Plástico (PET)

Las botellas o garrafas de plástico PET son las más económicas y ligeras, pero ofrecen menor protección frente a la luz y el oxígeno. Se recomienda guardar estos envases en un lugar oscuro y fresco.

4. Bag in box

Este sistema combina una bolsa interior flexible y una caja exterior opaca. El aceite no entra en contacto con el aire al servirse gracias a la válvula dosificadora.

¿Cuánto tiempo dura el aceite de oliva en una botella sellada?

Cuando el aceite está envasado en un recipiente adecuado y sellado, puede mantenerse en buenas condiciones mucho tiempo, pero suele tener una fecha de consumo preferente, que es entre 18 y 24 meses desde su fecha de envasado. No obstante, el deterioro del aceite, y por tanto su duración, depende de varios factores:

– La variedad de la aceituna.

– Si ha sido filtrado o no.

– El tipo de envase.

– Las condiciones de almacenamiento.

En general, para conservar el aceite de oliva en su mejor estado, guarda el envase en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa.

Los tipos de envases para aceite de oliva son mucho más que un simple envoltorio. Elegir el recipiente adecuado no solo ayuda a conservar el aceite, sino que también influye en su sabor y presentación. Tanto si prefieres cristal, metal, PET o el moderno “bag in box”, lo importante es que el envase proteja el aceite de la luz, el oxígeno y el calor.