Castillo de Salvanés tinto joven
Tempranillo
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Embotellado por: N.R.E. 28/40.338/M - C/ Valdelaguna sn – Villarejo de Salvanés (Madrid – ESPAÑA).
Descripción
Vino tinto con D.O.P. Vinos de Madrid, elaborado con uvas de la variedad Tempranillo en el momento óptimo de maduración, para obtener las mejores percepciones sensoriales.
Maridajes y notas de cata
Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos, quesos semicurados y platos tradicionales de la cocina madrileña. Su carácter joven, afrutado y equilibrado lo convierte en un compañero perfecto para tapas, arroces y guisos ligeros. Agradable y versátil, es un vino que realza tanto comidas cotidianas como momentos de disfrute informal.
Vista: Color rojo picota intenso, con tonalidades violáceas.
Nariz: Amplio con aromas frutales.
Boca: Corpulento, equilibrado, con un paso de boca agradable y largo.
Temperatura: Entre 15 y 18º C.
Servicio: 5 años.
Viñedo
Suelo: Predominan las formaciones sedimentarias, con alto contenidos en caliza, así como áreas de margas yesíferas y con PH básico (entre 7,5 y 8,5). Suelos fuertes, normalmente con textura franco-arcillosa.
Clima: Condiciones propias de un clima mediterráneo continental.
Elaboración
Vinificación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada —no superior a 18 °C— durante 10 a 15 días. Este proceso permite conservar la intensidad aromática y el carácter fresco y afrutado que distinguen a nuestro Tempranillo joven.
Información sobre alérgenos: contiene sulfitos.
Nuestros vinos no se entienden sin la tierra de Madrid ni la pasión de quienes la trabajan.
Es lo que ofrecemos. Es por lo que brindamos.
Nuestros premios
