Castillo de Salvanés blanco joven
Airen-Malvar
2,90 €
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Premio Plata Carlos Falcó Vinos de Madrid 2023
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Embotellado por: N.R.E. 28/40.338/M - C/ Valdelaguna sn – Villarejo de Salvanés (Madrid – ESPAÑA).
Descripción
Vino blanco con D.O.P. Vinos de Madrid, cosechado y elaborado a temperaturas óptimas, con uvas de la variedad airen-malvar. D.O.P. Vinos de Madrid.
Maridajes y notas de cata
Maridaje: Ideal para acompañar platos ligeros y frescos: ensaladas, pastas suaves, pescados blancos, mariscos o arroces mediterráneos. Su carácter afrutado y equilibrado lo convierte también en un excelente aliado para aperitivos y momentos informales.
Vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Amplio con aromas frutales y florales.
Boca: Fresco y afrutado, fácil de beber.
Temperatura: Entre 10 y 12º C.
Servicio: 5 años.
Viñedo
Suelo: Predominan las formaciones sedimentarias, con alto contenidos en caliza, así como áreas de margas yesíferas y con PH básico (entre 7,5 y 8,5). Suelos fuertes, normalmente con textura franco-arcillosa.
Clima: Condiciones propias de un clima mediterráneo continental.
Elaboración
Vinificación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada —no superior a 18 °C— durante 10 a 15 días, según la variedad, para preservar toda la frescura y los aromas naturales de las uvas Airén y Malvar.
Información sobre alérgenos: contiene sulfitos.
Nuestros vinos no se entienden sin la tierra de Madrid ni la pasión de quienes la trabajan.
Es lo que ofrecemos. Es por lo que brindamos.
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