Curiosidades sobre el aceite de oliva

Polifenoles en el aceite de oliva

¿Sabías que los polifenoles son los que aportan ese toque sutilmente amargo y picante tan característico del aceite de oliva...

¿Has pensado qué detalles importantes guarda la etiqueta del aceite de oliva virgen extra que eliges al hacer la compra?...

¿Qué son los sulfitos del vino? Es una duda habitual que surge cuando vemos en la etiqueta de una botella...

¿Te has preguntado qué acidez tiene el aceite de oliva virgen extra y por qué es un dato tan valorado?...

¿Te has planteado hasta qué punto se puede reutilizar el aceite de oliva tras freír? A continuación aclaramos cuántas veces...

¿Te has fijado alguna vez en una etiqueta que dice “100% Tempranillo” o “Chardonnay monovarietal” y no tienes claro qué...

¿Te han contado alguna vez que no se puede freír con aceite de oliva? Pues déjame decirte que se trata...

¿Alguna vez has servido una copa de vino tinto y has notado posos en el fondo o aromas algo cerrados?...

¿Sabías que el aceite de oliva virgen extra es mucho más que un simple ingrediente en la cocina? El aceite...

¿No tienes claro con qué acompañar el vino blanco para que cada copa se disfrute al máximo? Elegir bien el...