Aceite Oliva Virgen Extra Ecológico DOP Puntal de Jara 500 ml

Aceite Virgen Extra Ecológico con D.O.P. Aceite de Madrid 'Puntal de Jara'

13,00 €

(26,00 €/litro)

Gastos de envío incluidos

Ficha técnica

Marca: Puntal de Jara

Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra, obtenido exclusivamente de aceitunas en cultivo ecológico

Categoría: Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos

Origen: España
Elaborado: Recespaña, S.Coop., calle Fray José de San Jacinto nº 10, 28590 Villarejo de Salvanés (Madrid)

Envasado: Recespaña, S.Coop., calle Fray José de San Jacinto nº 10, 28590 Villarejo de Salvanés (Madrid)

Campaña: 2025/2026

Conservación: Proteger de la luz, del calor y de la humedad

Envase: Vidrio

Capacidad: 500 ml

Peso: 0,7 kg

Presentación: Botella individual

Descripción

Puntal de Jara es nuestro aceite de recolección temprana ecológico, amparado por la D.O.P. Aceite de Madrid.

Se elabora exclusivamente con aceitunas de las variedades manzanilla, cornicabra y carrasqueña, recolectadas durante el día y molturadas en frío pocas horas después, a temperaturas inferiores a 25 ºC. De este modo, preservamos toda la intensidad aromática del fruto en su momento óptimo de maduración.

Su elaboración sigue métodos tradicionales y ecológicos, con un cuidado minucioso en cada fase del proceso y un profundo respeto por los tiempos que marca la experiencia de años de tradición oleícola.

El resultado es un virgen extra fresco, verde y vibrante, con un frutado de intensidad media-alta y notas que recuerdan a la hierba recién cortada, la hoja de olivo y el tomate verde. En boca presenta una entrada equilibrada, con amargo y picante medios, bien integrados, que aportan personalidad, persistencia y elegancia.

Ideal para disfrutar en crudo, sobre tostadas, ensaladas, verduras de temporada o platos en los que el aceite pueda expresarse plenamente, aportando frescura, carácter y autenticidad.

Picante

Frutado

Amargo

Maridajes

🫒 Ensaladas de tomate, burrata, canónigos, rúcula o mezclas de hoja verde.
🐟 Pescados blancos, mariscos y elaboraciones a la plancha o al horno.
🥩 Carnes blancas, aves y cortes suaves donde el aceite aporte frescura y profundidad.
🥖 Pan artesano, tostadas, aperitivos y elaboraciones en crudo.
🥦 Verduras de temporada salteadas, asadas o a la parrilla, especialmente alcachofa, espárrago, calabacín o berenjena.
🧀 Quesos frescos o semicurados, así como platos con un ligero toque herbal o cítrico.

Información nutricional

Información nutricional por 100 gr
Valor energético:	3700 KJ. / 900 Kcal.
Cantidad de grasas: De las cuales:	100 gr.
-Ácidos grasos saturados:	14 gr.
-Ácidos grasos monoinsaturados:	73 gr.
-Ácidos grasos poliinsaturados:	11 gr.
Hidratos de carbono: De los cuales:	0 gr.
-Azúcares:	0 gr.
Fibra alimentaria	0 gr.
Proteínas:	0 gr.
Sal:	0 gr.